金沙城送20新闻_最接地气的家常菜,超级下饭,吃完等着舔盘子

香菇炖鸡肉,算是一道非常接地气的常菜了吧,简单好做,每次做一盘,吃到连一滴汤汁的都不剩的,这次做的味道特别的好,首先用的是土鸡,好不容易弄到一只土鸡,一半用来熬汤喝,一半用来炖香菇吃,一鸡两吃,两种不同的口感和风味。超级下饭的,吃完等着舔盘子了。

金沙城送20新闻_最接地气的家常菜,超级下饭,吃完等着舔盘子

金沙城送20新闻,香菇炖鸡肉,算是一道非常接地气的常菜了吧,简单好做,每次做一盘,吃到连一滴汤汁的都不剩的,这次做的味道特别的好,首先用的是土鸡,好不容易弄到一只土鸡,一半用来熬汤喝,一半用来炖香菇吃,一鸡两吃,两种不同的口感和风味。都鲜美极了。超级下饭的,吃完等着舔盘子了。

其次,泡干香菇的水你们在做这道菜时,可千万别倒掉了,先把干香菇洗干净,然后再加水一起泡,泡出来的水特别的香,一股的香菇味,这个水最后倒入锅中用来炖鸡肉,炖出来的鸡肉也是特的香哦。

这道菜,相信很多东北人是非常喜欢吃的, 毕竟这算是东北的一道名菜嘛,我家老公就是东北人,特别的喜欢吃这道菜,每次做一盘,他吃一大半。

【香菇炖鸡肉】

食材:香菇,鸡肉,生姜,大蒜,干红椒,生抽,老抽,白糖,食盐,食用油

制作步骤:

1、香菇洗干净,加水泡发,泡出来的水不要倒掉,用来炖鸡肉。

2、鸡肉洗干净,剁成小块装盘待用。

3、热锅,先不要放油,对,不要放油,直接倒入鸡肉翻炒至其出油后,倒入少量的食用油,放生姜,大蒜一起翻炒出香味。

4、倒入香菇,食盐一起翻炒几个来回,约半分钟的样子。

5、倒入没过食材的水,少量生抽调味,老抽调色,放几个干红椒增加点辣味,不吃辣的可以不放,再倒一点料酒 ,放少量的白糖一起大火煮开。中火慢炖 。

6、剩少量汤汁时,大火收汁,香喷喷的太好吃了。